Aufgabenbereich
- Überwachung und Kontrolle der termingerechten Produktion von Konditoreiwaren gemäß quantitativen und qualitativen Anforderungen
- Führung und Entwicklung des unterstellten Teams (Aufgabenzuweisung, Schulungen und Kontrolle usw.)
- Erarbeitung von Rezepturen sowie Analyse der Food Cost
- Ästhetik der Produkte und Sicherstellung ihrer höchsten Qualität
- Führung einer rationellen Rohstoffwirtschaft
- Aufrechterhaltung von Ordnung am Arbeitsplatz und Einhaltung der Vorschriften zu Arbeitssicherheit, HACCP
- Vorbereitung von Bestellungen und Zusammenarbeit mit Lieferanten
Anforderungen
- Sie haben Erfahrung in der oben genannten Position
- Sie verfügen über eine gastronomische Fachausbildung
- Konditorei ist Ihre Leidenschaft (Innovation und Kreativität in der Küche sind Ihnen nah)
- Sie können Ihr Team effektiv leiten und entwickeln sowie eine freundliche Atmosphäre schaffen
- Die Erstellung von Kalkulationen, Kostenkontrolle und der Food-Cost-Indikator sind Ihnen aus der Praxis vertraut
- Sie zeichnen sich durch gute Arbeitsorganisation und Selbstständigkeit aus. Sie sind offen für Schichtarbeit während Perioden mit hoher Auslastung
Wir bieten
- Flexible Beschäftigungsbedingungen (Arbeitsvertrag oder Vertrag)
- Möglichkeit der Unterbringung und Verpflegung zu Vorzugskonditionen
- Mitarbeiterrabatte für die Nutzung der Einrichtungen der Gruppe Górskie Resorty
- Möglichkeit, eigene Ideen/Konzepte umzusetzen
- Eine freundliche Arbeitsatmosphäre
- Notwendige Werkzeuge zur Ausübung der Tätigkeit in der genannten Position
- Zusammenarbeit in einem Team von Experten und Hotelbegeisterten
Nicht erstattbares Angebot mit Frühstück
ab PLN 603 /Nacht
Nicht erstattbares Angebot mit Frühstück und ...
ab PLN 828 /Nacht
Langes Juni-Wochenende
ab PLN 1290 /Nacht
Min 2 Nächte
Kristallklarer Urlaub in Wisła - Frühstück un...
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Min 2 Nächte
Frühlingsurlaub in den Bergen - Frühstück und...
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Summer Flow - Aufenthalt mit Frühstück, Mitta...
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Smart Stay: länger = günstiger
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Asiatische Brise der Entspannung - Aufenthalt...
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Just the Two of Us - Aufenthalt mit Vollpension
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Flexible Angebot mit Frühstück
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Ladies time - Aufenthalt mit Frühstück und Ab...
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Seniorenzeit – Paket für wohlverdiente Entspannung
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Min 2 Nächte
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